为深入贯彻落实国家关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，弘扬勤俭节约的中华传统美德，我市正式启动“制止餐饮浪费”专项行动，旨在通过加强餐饮管理，引导全社会形成珍惜粮食、杜绝浪费的良好风尚。

本次专项行动由市商务局、市场监督管理局、文明办等多部门联合发起，聚焦餐饮行业全链条管理，从宣传引导、行业规范、监督检查等多方面入手，力求取得实效。

一、 强化宣传引导，营造节约氛围
行动首先从宣传教育入手。相关部门将组织制作并广泛投放“光盘行动”、“适量点餐、剩菜打包”等主题公益广告与宣传海报，覆盖餐厅、食堂、社区、学校等公共场所。鼓励餐饮企业在菜单上明确标注菜品分量，主动提醒顾客按需点餐，并提供环保打包服务。计划开展“节约之星”评选、主题征文、短视频大赛等线上线下活动，让节约理念深入人心，特别是加强对青少年群体的教育引导。

二、 健全行业规范，推行精细管理
在餐饮管理层面，专项行动着力推动行业自律与标准建设。引导餐饮服务单位建立健全从采购、储存、加工到服务全过程的节约管理制度。鼓励企业推广“小份菜”、“半份菜”、套餐定制等灵活供餐模式，满足消费者多样化需求，从源头上减少浪费。要求各类食堂（包括机关、学校、企业等）加强用餐人数动态监测，实行精准供餐。倡导宴会承办方优化菜单设计，合理搭配菜品，并与主办方沟通，引导理性消费。

三、 加强监督检查，建立长效机制
为确保行动落到实处，我市将加大监督检查力度。市场监督管理部门将把制止餐饮浪费纳入日常监督检查内容，对诱导、误导消费者超量点餐等行为进行约谈、警示和依法处理。探索建立餐饮浪费行为的举报投诉机制，发挥社会监督作用。专项行动并非“一阵风”，目标是形成常态化、制度化的管理机制，将节约粮食、反对浪费的要求有机融入餐饮行业标准、食品安全管理和文明单位创建等各项工作中。

四、 倡导全民参与，共建文明餐桌
制止餐饮浪费离不开每一位市民的参与。我们呼吁广大消费者树立科学、健康的饮食观念，在外出就餐时做到理性消费、人走桌清；在家庭用餐中合理规划食材采购与烹饪，践行“光盘”。通过消费者与餐饮服务提供者的共同努力，让“浪费可耻、节约为荣”成为社会共识和行动自觉。

一粥一饭，当思来之不易。我市开展的制止餐饮浪费专项行动，是建设节约型社会、提升城市文明水平的重要举措。让我们携手行动，从每一餐做起，珍惜粮食，拒绝浪费，共同守护我们宝贵的粮食资源，为保障国家粮食安全贡献一份力量。